Pensi di sapere già tutto sul cibo che mangi e compri ogni giorno?
E se ti dicessimo che non si smette mai di imparare?
Oggi, in occasione della giornata mondiale della carota, vogliamo raccontarti la storia di questo ortaggio, molto versatile in cucina, e una tra le fonti vegetali più ricche di β-carotene.
Originariamente le carote avevano un aspetto diverso da quelle odierne: infatti, un tempo erano di colore viola!
Si dice che la carota arancione, per come la conosciamo oggi, sembra esser stata sviluppata in Olanda nel XVII Secolo in onore degli Orange, famiglia reale Olandese, a seguito di incroci e selezioni delle diverse specie vegetali.
Conoscevi questa storia?
Madegus si impegna ad informare e rendere consapevoli i consumatori su temi legati all’alimentazione attraverso corsi innovativi ed esperienziali di educazione alimentare!
